鍋は健康料理 TV朝日 中居正広のニュースな会

鍋は健康料理として TV朝日 中居正広のニュースな会で解説させて頂きました。
キムチ鍋、生姜鍋、トマト鍋を挙げさせて頂きました。
キムチの発酵食品による乳酸菌、腸内環境改善作用、
生姜の血流改善作用
トマトのリコピンの作用 
などです。更に、魚やキノコにはビタミンDが豊富に入っておりますので、インフルエンザ対策としても有効です。
鍋料理は野菜をとって、魚や肉などのたんぱく質、最後にうどんなどの炭水化物を頂きます。血糖値の急上昇も抑制してくれるので、この時期お勧めです。

12月7日